“筑牢食品安全营养，护航学生健康成长”
学校食品安全关系学生身体健康和生命安全。10月31日，中国教育后勤协会中小学后勤分会在成都成功举办中小学食堂安全管理和智慧化建设论坛。中国教育后勤协会会长刘建平，中国教育后勤协会监事长王芳，中国教育后勤协会副会长兼中小学后勤分会理事长李有增，中国教育后勤协会中小学后勤分会副理事长兼秘书长、人大附中联合学校总校常务副校长、人大附中航天城学校校长周建华，中国教育后勤协会中小学后勤分会副理事长兼常务副秘书长刘强，中国教育后勤协会中小学后勤分会副理事长、北京大学继续教育部部长张西峰，中国教育后勤协会中小学后勤分会副理事长、伙食管理专业委员会副主任赵相华，中国教育后勤协会中小学后勤分会副理事长万毛华，中国教育后勤协会中小学后勤分会副秘书长、四川省中小学后勤协会秘书长黎仕权，中国教育后勤协会中小学后勤分会副秘书长、浙江省教育后勤基建协会中小学分会副理事长、浙江省教育发展中心滨江后勤部主任、浙教集团董事长王云伟，浙江省教育后勤基建协会中小学分会副理事长、杭州市教育局计划基建财务处一级调研员金源，山东省学校后勤协会中小学分会理事长、山东大学附属中学党委书记李玉亮，湖南省教育后勤协会中小学后勤分会秘书长莫岳平，浙江省教育发展中心发展研究部主任、浙江省教育后勤基建协会中小学分会秘书长蔡小忠，山东省学校后勤协会中小学分会秘书长、济南大学基础教育中心党委书记、主任张峰等出席会议。
中国教育后勤协会中小学后勤分会副理事长兼常务副秘书长刘强主持论坛。
四川省中小学后勤协会秘书长黎仕权致辞。他对各地教育后勤同仁的到来表示欢迎，对论坛的举办表示热烈的祝贺。希望通过这次论坛，共同推动创新与发展，为办好让师生舒心、家长安心、社会放心的中小学食堂而共同努力，凝心聚力、开拓进取，扎实推进学校食品安全管理及智慧化食堂建设，继续配合支持中国教育后勤协会中小学后勤分会的工作，加强对《中小学食堂管理服务规范》团体标准的宣贯，推动形成学校食品安全社会共治共享的良好局面。
中国教育后勤协会会长刘建平讲话。他指出，抓好中小学食堂管理，是一项长期而艰巨的重要工作。当前，学校食品安全形势依然复杂严峻，食品安全管理与人民群众的热切期盼仍有较大差距。做好规范化食堂建设及食品安全工作一是思想观念上要充分重视；二是具体工作中要把牢食堂安全质量底线和食堂监督纪律底线；三是食堂创建过程中要优化创新；四是把食品安全科普、营养健康教育作为素质教育的重要内容。作为教育工作者要不断提高政治站位，以教育的初心和使命为引领，切实增强全面推进教育强国建设的责任感、使命感、紧迫感，进一步规范中小学食堂管理，提升服务质量和食品安全保障水平，为早日实现教育强国目标贡献力量。
中国教育后勤协会副会长兼中小学后勤分会理事长李有增讲话。他指出，中国教育后勤协会中小学后勤分会始终把学生的安全健康工作摆在重要位置，对中小学食堂规范化、标准化发展进行深入调研，广泛征求意见，制定了《中小学食堂管理服务规范》团体标准。未来，分会将以团标为抓手，带动全国中小学食堂发展再上新的台阶，切实提升中小学食堂配套建设和管理水平，为学生健康成长保驾护航。成都市人民政府教育督导委员会督学，成都市市场监督管理局原一级调研员龚一鹤作主旨演讲。他从学校食品安全监管要点的人、财、物管理三个方面阐述了食品安全的风险环节以及如何预防。成都万开科技有限公司总经理曹钟以《食安管控核心要素论证》为题做交流发言。中国教育后勤协会中小学后勤分会副理事长万毛华主持“中小学食堂规范管理及智慧化建设研讨”。《中小学食堂管理服务规范》起草组组长、中国教育后勤协会中小学后勤分会副理事长、中国教育后勤协会伙食管理专业委员会副主任赵相华对团标进行了简要解读。中国教育后勤协会中小学后勤分会副理事长、北京大学继续教育部部长张西峰介绍了全国中小学智慧阳光星级标准食堂培育建设工作方案。中国教育后勤协会中小学后勤分会副理事长兼秘书长、人大附中联合学校总校常务副校长、人大附中航天城学校校长周建华以《优化食育，夯实立德树人基础》为主题发言。他从多个角度介绍了人航的智慧食堂管理服务情况以及在食育方面的探索，学校开发了多种特色课程和丰富的活动，积极引导学生走进生活大课堂，在实践中感受食育文化的魅力，进而养成良好的生活习惯，为健康加分。浙江省温州市教育局计财处处长王迎雪以《深化数智管理，打造“清廉”智慧食堂》为题进行交流。她从治理背景、管理举措、县校探索、数智赋能等四个方面介绍了温州市打造“清廉”智慧食堂的经验做法，坚持“公益、安全、营养、美味”原则，系统推进学校食堂管理、监督、服务“三链”融合，全力办好师生爱吃、家长放心、社会满意的食堂。江苏盐铁食品科技有限公司运营部总监姚丽娅——《用心做好学生餐》。杭州祐全科技发展有限公司市场总监毛大山——《中小学食堂智慧服务》。
学生健康成长关乎社会稳定和民族未来，学校食品安全关系学生身体健康、切身利益、社会和谐。中国教育后勤协会中小学后勤分会联合各地中小学后勤协会、分会、兄弟协会以及相关企业学校发出共同倡议：守护“中小学生均衡营养、安全健康饮食”，论坛上，发起单位的代表共同宣读倡议。
江苏省餐饮服务标准化技术委员会委员、苏州市教育后勤协会副秘书长、常熟市教育局发展规划与财务科(兼大数据管理科)科长严喜春主持圆桌论坛 圆桌论坛环节，浙江大学公共卫生学院TLC注册营养师团队主管营养师谢飒飒，湖南省邵阳市教育局计财科副科长张文锋，首都师范大学附属育新学校校长助理兼回龙观育新教育集团行政副校长陈自奎，四川省成都市第七中学副校长、龙泉驿区东安湖学校书记胡勇围绕以食明理、以食践行、以食行礼、以食惜福进行了交流探讨。食品安全无小事，安全责任重于山。学生营养改善和食堂管理工作是一项涉及面广的复杂系统工程，也是一项社会高度关注的民生工程。此次论坛是《中小学食堂管理服务规范》团体标准在正式发布实施、稳步推进阶段，助推中小学食堂管理向规范化、标准化发展的重要举措，对提升学校食品安全风险防控体系、食堂餐饮服务和食品安全管理水平具有积极的意义。湖州市教育局计划财务处处长卢晓洁，嘉兴市教育局计划财务处处长、四级调研员黄益翰，金华市教育局计划财务处处长郑珊，衢州市教育局计划财务处处长邱燕霞，台州市教育局计划财务处处长李士安，宁波市教育服务与电化教育中心副主任杨红苗，庆元县教育局计划财务处主任吴日松，绍兴市教育局计划财务处干部鲁建荣，黑龙江省佳木斯市教育局副局长裴兆昌，湖北省巴东县教育局局长刘玉国等出席了本次论坛。撰稿 | 张哲、马蕊
编辑 | 婧伊
审核 | 刘强
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