汇聚力量担使命，护航食安启新程。学校食品安全直接关系学生的身体健康和生命安全，关系千家万户的幸福安宁与社会和谐稳定。确保“校园餐”安全，是维护学生切身利益的必然要求，是保障学生身心健康、促进学生全面发展的重要基础，7月7日-10日，由中国教育后勤协会中小学后勤分会与密云区教委联合举办的密云区中小学幼儿园食品安全管理培训圆满结束，来自密云区中小学、幼儿园校（园）长、总务主任、食堂负责人、食品安全管理员等约150人参加培训。

中国教育后勤协会中小学后勤分会副理事长兼常务副秘书长刘强，中共北京市密云区委教育工作委员会委员、北京市密云区教育委员会副主任尹玲玲，中国教育后勤协会中小学后勤分会副理事长、伙食管理专业委员会副主任、专家委员会委员、《高校后勤研究》杂志社副总编、《中小学食堂管理服务规范》起草组组长赵相华，北京市密云区教育委员会服务保障科科长佟志新，中国教育后勤协会中小学后勤分会副秘书长高明以及中小学后勤培训学院专家等出席开班仪式。

中国教育后勤协会中小学后勤分会副理事长兼常务副秘书长刘强作开班讲话。他强调，食品安全关系千家万户，校园食品安全更是社会焦点、百姓关切、保障底线。当前，食品安全新形势、新要求不断涌现，管理规范持续细化，操作流程更加严谨，科技手段广泛应用。希望通过本次培训使参训学员提高站位，深化认识，深刻理解校园食品安全的极端重要性；聚焦短板，学以致用，将培训内容转化为提升食品安全管理水平的具体行动；创新管理，提升效能，探索运用信息化、智能化等现代管理手段，提升管理科学化、精细化水平；防控风险，筑牢屏障，健全应急预案并加强演练，加强从业人员日常培训和健康管理。要始终坚持以师生健康为中心，以最饱满的热情、最严谨的态度、最务实的作风投入工作，筑牢密云校园食品安全的钢铁长城，为密云区教育事业的蓬勃发展提供更加坚实有力的保障。

开班仪式由中小学后勤培训学院副院长庞春立主持

学员代表发言

中国教育后勤协会中小学后勤分会副理事长、伙食管理专业委员会副主任、专家委员会委员、《高校后勤研究》杂志社副总编、《中小学食堂管理服务规范》起草组组长赵相华以“提高学校食堂标准化管理水平，切实保障师生就餐安全”为题，从标准制定背景、核心内容及实施建议，逐章逐条深度解读了《中小学食堂管理服务规范》团体标准。

中国教育后勤协会中小学后勤分会副秘书长高明以“智慧赋能校园餐饮 携手共筑食安防线”为题作主题分享。

中小学后勤培训学院专家刘志峰围绕“校园餐食品安全与膳食经费风险管控解读及案例分享”作主题分享。

河北省唐山市教育局学校后勤中心原主任雷清源以“用心用情用力做好校园餐工作 努力提升学生和家长满意度”为题作主题分享。

中小学后勤培训学院专家周子翔以“智慧食堂对传统食堂的改善”为题作主题分享。

中国教育后勤协会中小学后勤分会副秘书长、北京市东城区史家胡同小学副校长汪忱以“传承·创新·致远——史家胡同小学智慧校园建设与实践”为题作报告。他从智慧后勤的角度集中展示了近年来史家小学在智慧校园领域的创新成果，与参训学员共同探讨数字化转型背景下的基础教育新模式。

中国食品行业智库专家、中小学后勤培训学院专家周飞以“AI赋能学校食品安全和膳食经费管控技术研究”作主题分享。

清华附中湾区学校后勤副校长张成以“学校食堂精细化标准化智能化管理——助推教育教学高质量发展”为题作报告。学校秉承“制度化、标准化、规范化、精细化”的管理理念，以学生饮食健康为首要任务，通过建立严格的筛选机制、常态化食品安全检查制度以及智慧化管理系统确保师生“舌尖上的安全”。

中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员、研究生导师何丽以“多措并举促进校园食品安全和营养健康”为题进行授课。她普及了科学的学生营养知识，倡导均衡膳食、培养良好饮食习惯、加强身体活动，结合科学的营养教育和政策支持，全方位保障学生的营养状况。

中小学后勤培训学院专家张旭以“把控食品安全重要环节——浅谈学校食堂餐具器皿清洗消毒”为题作主题分享。

中小学后勤培训学院专家毛大山围绕“校园餐”智慧管理解决方案作主题分享。

中国食品安全报社总编辑李涛以“校园食品安全与食育”为题发言。她对校园食品安全与食育进行权威阐述，以育人为导向，将节约粮食、健康饮食的理念融入日常，让食堂成为潜移默化的“第二课堂”。

中国教育后勤协会中小学后勤分会副理事长兼秘书长、人大附中航天城学校校长周建华以“办好学校食堂，促进学校高质量发展”为题作报告。他从办好食堂的国家政策要求、充分认识办好食堂的重要性、校长办好食堂的主要策略进行讲解，并对人航食堂管理的先进实践经验进行介绍，将信息技术与餐饮服务深度融合，有效推动学校食堂运营效率，代表了未来学校食堂信息化、智能化、精细化发展的方向，为其他学校建设智慧食堂提供了宝贵的参考范例。

学员代表分享了本次培训心得体会

中国教育后勤协会中小学后勤分会副理事长兼秘书长周建华作总结讲话。他向为本次培训班倾情授课的各位专家表示感谢，向顺利结业的全体学员表示祝贺。并指出，本次培训紧紧围绕“筑牢校园食品安全防线，守护师生健康”的核心目标，精心设计课程，内容丰富、安排紧凑、收获丰硕，系统性地提升了一线管理人员和从业者的专业素养与实操能力，是一次理论武装、经验交流、视野开拓、能力提升的综合赋能。结业不是终点，而是新的起点。他希望全体学员学以致用，切实提升本单位食品安全管理的精细化、规范化水平；担当尽责，时刻绷紧安全这根弦，进一步完善管理机制，层层压实责任；常抓不懈，坚持问题导向，持续开展风险隐患排查，积极借鉴先进模式，探索适合自身实际的智能化、信息化管理手段，不断提升管理的科学性和前瞻性；协同联动，与相关职能部门共同努力构建紧密协作、齐抓共管的长效共治格局。要以更高标准、更严要求、更实举措，全力以赴抓好学校食品安全各项工作，为办好人民满意的教育作出应有的贡献。

为参训学员代表颁发结业证书

校园食品安全是学校必须牢牢守住的红线、底线、生命线。此次培训全面系统梳理校园食品安全法律法规要求与关键控制点，提升了密云区学校食品安全管理队伍的整体素质和专业能力，为有效防范食品安全风险隐患，共同筑牢织密校园食品安全防线贡献了力量。