宋大我在主持论坛时表示，今年是“十四五”规划收官之年，是教育强国建设全面布局、高位推进之年。前不久，教育部办公厅印发了《关于推动高校后勤高质量发展的通知》，就全面推进高校后勤高质量发展指明了方向、提出了要求。为推进高校餐饮行业高质量发展，伙专会在年会期间举办“高校餐饮高质量发展”论坛。

农业农村部食物与营养发展研究所所长王凤忠，以《国民营养战略下高校团餐发展路径》为题，从国民营养核心要求与高校团餐定位、高校团餐痛点与代际需求裂变、技术驱动赋能六大任务落地实践和未来展望与行动建议四个方面，就高校营养膳食建设与发展指明了方向，从营养健康角度为推动高校餐饮高质量发展打下坚实基础。

国家市场监督管理总局原食品生产司稽查专员毕玉安，从餐饮安全现状、现行餐饮食品安全法律法规、《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》起草背景和主要内容等方面，为大家深入解读了即将施行的《规定》，并就切实抓好餐饮食品安全提出了要求和希望。

上海市学校后勤协会餐饮管理专业委员会主任、东华大学后勤服务中心党总支书记宋珺，以《传承跨越，携手奋进，共谱沪上校园餐饮高质量发展新篇章》为题，围绕上海餐专会“服务政府、服务学校、服务会员”等方面工作开展情况进行了分享，并介绍了上高校特色案例。

扬州大学食品科学与工程学院院长杨振泉教授，以《中餐规模化加工危害因子快速检测与防控技术》为题，从中餐规模化加工，规模化加工餐食产品、标准、安全规定，规模化加工餐食产品危害因子及污染途径和规模化加工餐食产品危害因子快速检测等方面，进行了深入解读。 

陕西省教育后勤协会伙食管理专业委员会秘书长、西安交通大学后勤保障部副部长吴兴兵，以《守正创新谋发展   用心用情为师生》为题，围绕西安交通大学在劳动育人、民主办伙和技术练兵方面形成的亮点和特色进行了分享。

2025 年是“十四五”规划收官之年，也是面向十年建成教育强国全面布局、高位推进之年。伙专会将携手全体同仁，以习近平新时代中国特色社会主义思想为根本遵循，并肩奋进、同心逐梦，推动高校餐饮工作高质量发展。